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Hoje em dia, tanto os homens quanto as mulheres estão em busca do corpo perfeito, de se sentir bem com o próprio corpo, buscam dietas, reeducações alimentares, fazer exercícios regulares e alguns até optam pelo uso de vitaminas e suplementos. As pessoas também estão mais preocupadas com a saúde, em manter uma boa saúde ao mesmo tempo em que estão no processo de emagrecimento e com isso passam a se preocupar mais com os alimentos consumidos.
Cada pessoa se adapta em algum tipo de dieta, algumas pessoas mais radicais preferem as dietas restritivas e as pessoas que não conseguem eliminar alguns alimentos do seu dia a dia tem que optar por fazer a reeducação alimentar, evitando frituras, gorduras em excesso, doces e carboidratos. E é importante que consuma bastante água durante todos os dias para ajudar na limpeza do organismo.
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Uma das dietas restritivas que as pessoas mais estão tentando fazer são as dietas que eliminam ou consomem pouco carboidrato, como a Dieta da proteína, Dieta sem carboidrato, Dieta Dukan, Dieta do Cetônico e Dieta do Dr. Atkins.
Todas elas consistem em consumir uma quantidade menor de alimentos que possuem carboidrato ou não ingeri-los. Essas dietas não podem ser feitas por muito tempo, pois com o aumento de gordura dos alimentos permitidos, poderá aumentar o nível do colesterol, além disso, o excesso de proteína poderá afetar o funcionamento dos rins e aumentar a taxa de ácido úrico.
Fazer uma dieta que não tenha nada de carboidrato é mais difícil e quase impossível, pois até mesmo os legumes possuem algumas gramas de carboidrato, mas é possível fazer a dieta e não sair do processo de cetose, ingerindo os alimentos que possuem pouco carboidrato.
Alimentos permitidos em dietas sem carboidrato
Água, as carnes bovinas, suínas, de aves e peixes, ovos, verduras em geral, queijos, creme de leite e alguns legumes, mas cenoura e tomate precisam ser em poucas quantidades. Os alimentos industrializados possuem a tabela nutricional e é uma forma de consultar e verificar se não há carboidrato, é tolerante uma margem de em média 20g de carboidrato ao dia.
Na Dieta Dukan, por exemplo, essa quantidade vai aumentando com o tempo de dieta. Adoçantes, chás, sucos e gelatinas que não possuem carboidrato também poderão ser consumidos. Refrigerante zero pode, porém, ele dificulta na perca de barriga.
Não é permitido comer batatas, mandioca, beterraba, abóbora, doces e alimentos que contenham açúcar, frutas, leite e refrigerante. Em algumas dietas, é possível consumir pequenas quantidades de frutas e leite, após algum tempo de dieta.
