Dieta Dukan

A Dieta Dukan foi criada há 10 anos por Pierre Dukan, nutricionista Francês, que nos últimos anos vendeu mais de três milhões de copias do livro “A Dieta Dukan”. A dieta ganhou notoriedade por causa de celebridades como: Jennifer Lopez, Penélope Cruz e Kate Middleton. As três beldades recorreram à dieta quando precisavam emagrecer rapidamente, Jennifer e Penélope fizeram a dieta após dar a luz, já Kate Middleton desejava perder alguns quilinhos antes de subir ao altar. Com a dieta, a Duquesa de Cambridge foi do manequim 42 para o 38.

Também conhecida como “Dieta Francesa” ou “Dieta Protal”, a Dieta Dukan muito se assemelha a famosa “Dieta Atkins”, mais conhecida como “Dieta da Proteína”. Há quem diga que a Dieta do Dr. Dukan é uma releitura da Dieta da Proteína.

 Fases da Dieta Dukan

A Dieta Dukan é dividida em quatro fases: Fase de Ataque, Fase de Cruzeiro, Fase de Consolidação e Fase de Estabilização Permanente. Veja abaixo o resumo de cada fase da Dieta Dukan.

 1 – Fase de Ataque

A Fase de Ataque é o começo de tudo, ela é a fase mais radical da dieta, onde você poderá consumir apenas proteína pura. A perda de peso nesta fase costuma ser bem rápida.

Duração: De 2 a 7 dias.

2- Fase de Cruzeiro

Na Fase de Cruzeiro você deverá alternar dias de proteína pura com dias em que você comerá proteína pura juntamente com alguns vegetais permitidos. Nesta fase você deverá atingir o peso desejado.

Duração: 3 dias para cada quilo que você deseja perder.

 3 – Fase de Consolidação

A Fase de Consolidação é projetada para evitar o rebote, que costuma acontecer após a perda de peso rápida. É um período vulnerável, onde o corpo tende a recuperar os quilos perdidos rapidamente.

Duração: 5 dias para cada quilo perdido durante a Fase de Cruzeiro.

 4 – Fase de Estabilização Permanente

Esta é a fase que ajudará a manter seu peso ideal para sempre. Ela é baseada em 3 regras básicas que deverão ser seguidas por toda a sua vida.

Regras

1.  A fase de Ataque deverá ser feita 1 vez por semana.
2.  Não utilize elevadores ou escadas rolantes.
3.  Tomar 3 colheres de aveia por dia.

Duração: Por toda a sua vida.

 Alimentos Permitidos na Dieta Dukan

Bebidas Permitidas: Água, Café e Chá (No mínimo 1.5 litros por dia “sem açúcar”)

Alimentos Permitidos

Fase 1:

• Presunto
• Todos os peixes e mariscos (Ex: Badejo, Anchova, Atum, Caranguejo, Caviar, Ostra, etc.)
• Laticínios magros
• Vitela
• Carne de vaca
• Carne de aves sem a pele (exceto pato e ganso)
• Carne de Cavalo
• Língua de cordeiro
• Fiambre light
• Ovos
• Tofu

Fase 2:

• Alface
• Acelga
• Beringela
• Aipo
• Erva-doce
• Pimentão
• Legumes
• Tomate
• Pepino
• Rabanete
• Palmito
• Nabo
• Aspargo
• Acelga
• Algas
• Espinafre
• Proteínas (todos os alimentos da fase 1)

Alimentos proibidos na Fase 2

• Arroz
• Abacate
• Batata
• Milho
• Leguminosas

Fase 3:

• Carnes brancas
• Ovos
• Todos os peixes e mariscos
• Laticínios magros
• Legumes cozidos e crus
• Uma fruta por dia (evitar banana, uva e cereja)
• Pão integral (duas fatias por dia)
• 2 vezes na semana (massa, arroz, batatas e leguminosas)

Fase 4:

• Uma vez por semana comer alimentos da Fase 1

Vídeo sobre a Dieta Dukan